40대부터 관리를 하지 않으면 근육량이 크게 감소한다.
이에 근육을 늘리기 위해서는 단백질 섭취가 중요하다. 근육이 줄어들면 당뇨병, 심혈관 질환, 골절, 낙상 등의 위험이 커진다. 근육이 감소하면 포도당을 에너지원으로 덜 써서 몸 안에 남아 혈관질환 위험을 높이고, 근육이 감소해 뼈나 관절에 무리를 준다.
근육을 늘리는 대표적인 식품으로는 달걀, 콩, 소고기 등이 있다. '달걀'은 낮은 열량과 높은 단백질 함량으로 근육 생성에 도움을 주며, 완전 단백질을 제공하여 필수 아미노산을 효과적으로 공급한다.
'콩'은 필수 아미노산과 단백질이 풍부하며 발효과정을 거치면 영양소가 더 풍부해진다. 두부로 만들어진 콩 제품은 하루에 필요한 단백질의 절반 이상을 공급할 수 있다. '소고기'는 단백질과 식이성 지방이 풍부하여 근육 형성에 도움이 된다. 소고기 단백질은 아미노산을 바탕을 근육을 탄탄하게 만들어 준다.
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