식사 후에도 허기가 채워지지 않아 간식을 찾는 경우가 종종 있는데 실제로 어떤 음식들은 먹을수록 더 배고프게 만든다. 이러한 음식은 대부분 정제된 탄수화물로 당분이 많고 포화 단백질과 섬유질이 부족해 음식 갈망과 배고픔을 초래하기 때문이다.
1. 백미, 백밀가루 : 모든 백미는 현미가 정제되어 만들어지는데 이때 미강이 제거된다. 미강 속 섬유질과 비타민B는 섬유질 또한 배고픔을 조절하는 역할을 한다. 섬유질이 부족한 백미, 백밀가루는 인슐린 반응이 빨라지고, 배가 고파지는 속도가 빨라져 더 배고파지게 된다.
2. 감자칩‧감자튀김‧프레첼 : 감자칩이나 프레첼, 감자튀김은 소금이 많이 들어 있어 입맛을 돋우며 섬유질이 거의 없어 소화가 잘 되지 않는다.
3. 술 : 술을 마시면 간에 의한 포도당의 방출이 느려지고 낮은 혈당 수치를 일으킨다. 혈당 수치의 급격한 상승과 하락은 더 많은 탄수화물을 갈망하게 된다.
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